1970年8月生，广西灵山县人。1996年广西大学硕士毕业留校；1999到上海华东理工大学攻读博士，博士毕业留在华东理工材料学院工作；2005年国家公派日本东京工业大学从事纳米材料方向的博士后研究；2008年担任四川龙蟒集团钛白粉清洁生产国家地方联合工程实验室副主任；2013年任山东道恩钛业有限公司总工程师；2017年到钦州学院从事科研和教学工作。近年来，蔡平雄同志主持或者主研参与国家及省、市各类课题二十多项，授权的发明专利15项，实用新型专利30多项。发表国内外论文20多篇，SCI和EI收录8篇。

曾获上海市科技进步一等奖、中国石油和化学工业联合会科技进步一等奖、四川省专利三等奖各一次；四川德阳市科技进步一、二、三等奖各一次；2011年被评为四川省科学技术带头人后备人选，2012年被四川省经信委评为教授级高级工程师， 2015年评为广西大学兼职硕士生导师。