广东工业大学特聘教授、博士生导师，兼任中国机械工程学会增材制造专委会和工程陶瓷专委会成员以及中国专业标准化技术委员会委员。曾任广东工业大学学术委员会主任委员以及学位委员会委员兼第一分委会主席。伍尚华教授长期从事先进陶瓷、粉末冶金材料以及先进制造技术的研究，先后在世界一流实验室和跨国公司从事科研创新工作，在先进陶瓷制造技术等领域已经拥有近200项已获美国、日本、中国等国家专利局授权的或者正在审理的专利核心技术。在Advanced Materials, Ceramics International, Journal of the American Ceramic Society等业内主流刊物上发表科研论文150多篇。